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食品冷鏈技術實驗室冰盒管理實踐
作者:环亚手机下载冷鏈設備 時間:2019/6/1 10:35:21 次瀏覽

近年來,隨著人們生活水平的提高,人們越來越多地在冷凍和冷藏食品上花費更多,實驗室冰盒而對冷凍和冷藏食品的需求也在增加。 深圳具有鄰近港澳的地理優勢,連接大陸。 外國港口是華南地區最大的貨物運輸中轉站之一。 大部分來自全國各地的進出口冷凍產品流向深圳和國外。 因此,冷鏈物流市場潛力巨大。 然而,在食品冷鏈的運作中,存在著不規則的現象,迫切需要制定食品冷鏈技術和管理規范。
 一,適用性,標準的起草,充分考慮企業的現行做法,在滿足冷鏈食品安全的前提下,標準內容應符合大多數企業的實際運作,體現了企業的適用性。 標準。
 其次,它具有前瞻性。 冷鏈技術的發展非常迅速。 因此,食品物流運輸和溫度測量技術不斷變化和更新。 為了反映科學并鼓勵技術進步,標準只規定了術語的原則和要求,并不限制具體技術。 發展。 引入國際公認的規范,指導我市冷鏈物流服務業的規范運作。
 第三,一致性,冷鏈食品在發達國家具有成熟的標準。 在本標準的起草過程中,就標準的具體技術指標而言,實驗室冰盒參見國際標準的相關規范性操作規定。 冷鏈食品,食品衛生,包裝,標志,運輸和儲存等國家,行業和地方標準目前正在全面調查,內容和術語保持和諧。
  標準內容
 該標準首先定義了冷鏈,冷凍食品和冷藏食品等術語。 在此基礎上,根據冷鏈運作流程,從包裝,運輸,儲存,分揀和分銷,批發和零售,標準化。 運營要求。 例如,包裝過程對包裝材料,包裝尺寸,包裝標簽等有要求,運輸要求包括運輸設備,運輸溫度等,存儲要求包括冷藏,儲存溫度,驗收和卸載,堆放等。  ,分揀和配送有分配站點,配送車輛,分揀場所等,批發和零售對顯示設備,實驗室冰盒溫度等有要求。此外,還有開發冷鏈管理系統的要求。
  標準實施意義
 “食品冷鏈技術和管理條例”的發布反映了市交通委員會使用標準化手段來規范食品冷鏈行業的運作。 本標準可用于管理冷凍和冷藏食品的包裝,運輸,儲存和銷售中的物流環節的操作和管理。 它是企業間冷鏈產品交易的參考,也可以作為相關政府監管部門的監管依據。 通過標準體系的推廣和實施,該標準將真正引導和規范行業的發展,在食品供應和質量保證中發揮應有的作用,促進我市食品冷鏈的健康發展。